Steviola® Bio Eritritol
BIO ERITRITOL
Steviola® Bio Erythrit / BIO Erythritol, 500 g, este un îndulcitor natural de la compania germană El Compra. Produsul contine 100% eritritol organic, obtinut prin fermentarea porumbului organic. Îndulcitorul natural este o alternativă la zahărul pudră clasic și poate fi folosit atât pentru îndulcirea produselor de patiserie, cât și pentru decorarea produselor de patiserie.
Eritritolul este un alcool natural de zahăr, la fel ca și xilitolul. Alcoolii de zahăr au un conținut scăzut de calorii și oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Pe lângă faptul că oferă un gust dulce, alcoolii de zahăr din alimente adaugă volum și textura, ajută la reținerea umidității și previne rumenirea.
Fructele precum pepenele verde, perele și strugurii conțin în mod natural cantități mici de eritritol. Acesta este, de asemenea, cazul ciupercilor și al unor alimente fermentate, cum ar fi brânza, vinul și berea.
Eritritol a fost descoperit pentru prima dată în 1848. de un chimist scoțian pe nume John Stenhouse. Eritritolul a fost folosit în Japonia de la începutul anilor 1990 pentru a face bomboane, jeleuri, gemuri, ciocolată, băuturi și multe altele. În ultimii ani, acest înlocuitor natural de zahăr a câștigat popularitate în întreaga lume.
Cum funcționează?
Odată ce eritritolul intră în organism, acesta este rapid absorbit în intestinul subțire și în sânge, doar aproximativ 10% din acesta intră în intestinul gros. Restul de 90% este excretat prin urină. În esență, trece prin sistemul digestiv fără a crește glicemia, nu perturbă metabolismul carbohidraților și, în general, nu participă la metabolismul organismului.
Beneficii potențiale:
Care sunt beneficiile utilizării eritritolului? Iată câteva dintre motivele pentru care oamenii aleg să-l folosească ca înlocuitor de zahăr:
- Can cuajuta la reglarea glicemiei si a greutatii
Acest îndulcitor nu conține calorii, ceea ce poate fi benefic atunci când urmează o dietă. Eritritolul este potrivit pentru diabetici și persoanele care urmează o dietă keto și alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Can cucontribuie la creșterea sațietății și a satisfacției de a mânca
Unele cercetări sugerează că eritritolul poate afecta eliberarea anumitor hormoni în tractul gastrointestinal și chiar poate întârzia golirea stomacului. De asemenea, poate îmbunătăți gustul alimentelor și poate masca retrogustul nedorit pe care îl au adesea alți îndulcitori.
- Mai bun pentru dinți decât alți îndulcitori
Eritritolul poate reduce depunerea plăcii sau chiar poate ajuta la prevenirea dezvoltării cariilor, deoarece alcoolii de zahăr nu reacționează cu bacteriile plăcii din gură așa cum o face zahărul. Potrivit unor studii, eritritolul inhibă creșterea unui anumit tip de bacterii orale (Streptococcus mutans), despre care se știe că este asociată cu dezvoltarea cariilor.
- Probabil are efecte antioxidante
Acest îndulcitor poate oferi proprietăți antioxidante. Are capacitatea de a îmbunătăți funcția endotelială la persoanele cu diabet zaharat de tip 2, susținând în același timp sănătatea cardiovasculară în alte moduri. Eritritolul acționează ca un antioxidant și oferă protecție împotriva leziunilor vasculare induse de hiperglicemie.
El Compra este o companie germană specializată în producția de suplimente alimentare premium.Portofoliul mărcii include nutrienți care se găsesc rar în gama de produse ale altor mărci.
El Compra supune materiile prime pe care le folosește în produsele sale unui control strict constant, teste microbiologice și analize în laboratoare independente. În acest fel, compania se asigură că produsele sale nu conțin metale grele, pesticide și alte toxine. O mare parte din suplimentele nutritive de la El Compra sunt certificate organic.
| Valori nutritive: | (la 100 g) |
| Calorii | 0 kCal |
| Grasimi | 0 grame |
| Grăsimi saturate | 0 grame |
| Carbohidrați | 99,8 g |
| Din care zaharuri | 0 grame |
| Din care alcooli polihidroxilici | 99,8 g |
| Proteinele | 0 grame |
| Fibră | 0 grame |
| Sare | 0 grame |
Ingrediente: 100% eritritol organic, obținut din fermentarea porumbului organic.
Nu contine: Maltodextrină, drojdie, gluten, lapte, ouă și soia.
Mod de aplicare: Utilizați ca zahărul pudră clasic pentru îndulcire, gătit și coacere. La fel și pentru decorarea pastelor și a produselor de patiserie.
Depozitare: Într-un loc răcoros, uscat, la îndemâna copiilor, ferit de lumina directă a soarelui! Data expirării și lotul: Marcat pe eticheta ambalajului.
Producător: El Compra import GmbH & Co KG, Germania
